常吃水果干可能存在以下一些风险：
高糖摄入风险
- 水果干在制作过程中，水分被大量去除，糖分得到浓缩。例如，每100克鲜葡萄大约含有10 - 15克糖，而100克葡萄干的含糖量可能会达到60 - 70克。如果长期大量食用，会导致糖分摄入过多，增加肥胖、糖尿病的发病几率。
添加剂风险
- 部分市售水果干为了延长保质期、改善色泽和口感等，可能会添加一些食品添加剂，如二氧化硫。二氧化硫是一种常见的防腐剂，用于抑制水果干中的微生物生长和褐变反应。过量摄入二氧化硫可能会对人体造成不良影响，如引起呼吸道过敏反应，出现咳嗽、气喘等症状，对于敏感人群尤其需要注意。
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养失衡风险
- 虽然水果干保留了水果中的部分营养成分，如矿物质和膳食纤维，但在加工过程中，一些对热敏感的维生素（如维生素C）会大量流失。如果用水果干完全替代新鲜水果，可能会造成人体维生素摄入的不平衡。
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