《神农本草经》载有“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”陆羽《茶经》中提到：“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”《新修本草·木部》中说：“茗，苦茶，味甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，祛痰热渴，令人少睡，春采之。苦茶，主下气，消宿食。”《茶谱》将饮茶的功效归纳为：“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶”，可见古人认为茶有提振精神，轻身明目，利尿除痰，止渴消食之效。

茶虽是我们的日常饮品，但亦有药性，可纠人体阴阳偏颇，故有宜有忌。《本草纲目》中记载：“若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血渐虚;成痰饮，成痞胀...种种内伤，此茶之害也”。因此我们应该根据每种茶的性味，结合自己的身体情况，选择适合自己的茶品，用得相宜，才能有益，饮之不当，也有损害。

怎么选择适合自己的茶

根据茶叶加工制法和品质上的差异，《中国茶经》将茶叶分为六大类，分别是绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶。中医学认为茶味苦、甘，性凉，但由于制作工艺的不同，茶的性味会发生一定的改变。制备后的茶叶根据寒温属性区分，性偏寒凉的有绿茶、黄茶、白茶;偏温的有红茶、黑茶;青茶则较为平和。

绿茶、黄茶性偏寒凉，绿茶可清热解毒、解暑生津止渴，适合在夏天饮用，若平素容易怕冷，手脚冰凉，大便稀烂等有体质偏寒症状的人不宜多饮;黄茶较绿茶寒性小，比绿茶口感更醇和，若出现消化不良、食欲不振的情况，适量饮用可帮助脾胃运化;白茶性凉偏平和，可健脾消食，脾胃虚弱者亦可适量饮用。

红茶和黑茶性温，红茶偏向温胃和中，可帮助消化，平素怕冷、体质偏弱的人适量饮用有不错的效果，黑茶色黑入肾经，有益肾之用。

乌龙茶性平和，有和胃养阴、益气生津之效，适合中气不足、阴津不足的体质人群。

在选择茶的种类时，可以结合自身体质、需求和茶性来挑选;若喝茶后出现胃肠不适、腹痛、腹泻、失眠、恶心、乏力等症状，则表明不适合饮用。

怎么合理健康喝茶

① 因人、因时喝茶根据上面的茶性味特点选择适合自己的茶类，亦可根据不同时节和天气变化选择合适的茶：春季饮用一些花茶，有助于体内阳气生发;夏热可饮绿茶消暑生津止渴;秋天凉燥可选择较为平和的白茶或乌龙茶;冬天寒冷，适量饮红茶，可温养脾肾助抵御寒邪。

② 饮茶要适量，不宜过浓浓茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等，会产生不良作用，如对神经系统和心血管系统有较强的刺激作用，使人兴奋，影响睡眠，还会加重心脏负荷;还可诱发胃酸分泌，刺激胃黏膜，有可能造成胃部不适或加重消化道溃疡。所以不宜饮用太浓的茶。

③ 适时饮茶，避免睡前、空腹及服药时喝茶避免睡前喝茶，茶中咖啡碱等成分对大脑有较强的兴奋作用，影响入睡，同时易增加夜间排尿次数，降低睡眠质量。“莫吃空心茶”，空腹时因血糖较低，大量饮茶会产生心慌、头晕、乏力和饥饿等症状，俗称“醉茶”。

避免用茶水服药，茶叶中活性成分与药物容易发生相互作用，影响治疗效果，甚至可能出现一些不良反应。