赤脚医生把车前草放锅蒸一蒸，炒干当茶喝，既省钱又实用！

住在农村，大家都有一个习惯，喜欢把看见的草药采摘回家，制作成茶收藏起来，有空拿出来喝喝。

车前草就是农村人喜欢收藏的一款很普通的野草。大家都知道喝它能利尿除湿，缓解水肿。

有时候经常感到身子沉迈不开腿、下肢有点水肿，都不用看医生，把收集的车前草茶拿出来泡水，喝上几天人浑身就会轻松许多。

夏天喝上一杯，能清热解毒，降火消暑。对中暑、热病等症状有一定的缓解和预防作用，能帮助身体排出热毒，保持健康。

对于经常胃部不适、食欲不振的人，适量饮用些车前草茶，能带来意想不到的好处。车前草虽然对人体有诸多利好，但也并不是万能的，也是有禁忌的。使用车前草前最好还是咨询一下医生，以免造成身体不适。

现在这个季节正是车前草生长的旺盛时节，又嫩又绿，有的人喜欢拿它来做菜吃，煮汤或凉拌。

有的人不喜欢它的那个味儿，更喜欢农村赤脚医生们教的方法，把车前草放锅蒸一蒸，炒干后泡水喝，既省钱又实用。

这是老祖宗们积累下来的智慧结晶，看似简单，作用却一点都不简单。

⑴、采摘回来车前草去其根部，把花穗剪成段和叶片一起先冲洗掉泥沙。

然后放盆中用一点点食用碱，加水浸泡十来分钟，去除叶片上面的虫卵和脏东西。

⑵、冲洗干净后，把车前草切成小段。蒸锅中的水烧开后，把切好的车前草和花穗蒸至断生即可，时间大约三四十秒，注意时间不可过长，只是杀杀青。

⑶、杀青过后的车前草立马放锅中去慢慢翻炒，炒干水分为止。有人也许会说，蒸一蒸就是多余，为什么要这么做，没有明确的答案。老祖宗传下来的，没有为什么，照做就行。如果嫌麻烦，可以直接拿到太阳底下去晒，效果也是一样地。

⑷、完全炒干后的车前草盛入盘中，放凉后装入瓶中便于保存备用，随用随取。

⑸、冲泡的时候抓上一些放入碗中，加上几朵菊花会更好。

一碗车前草菊花茶，清香中夹杂着简单而又醇厚的焦香，口感真的是太棒了。

有兴趣的朋友在春游的时候可以随带挖一些回来，试试这碗车前草茶。