泰山脚下的康养之光

——以酒为犁深耕药膳沃土

张浩 《乡土诗人网》总编

    在中华文明的历史长河中，泰山始终占据着独特而崇高的地位。这座被誉为“五岳独尊”的神山，不仅以其雄伟壮丽的自然景观闻名于世，更因其深厚的文化内涵成为中华民族的精神象征。而今，在这片承载着五千年文明的土地上，一家创新型企业正以独特的视角和执着的匠心，将泰山文化与现代康养理念完美融合，开创出一条独具特色的药膳产业发展之路。实现了泰山文化与康养产业的完美融，成为泰山文化创新传承的生动实践者。

一、泰山沃土孕育药膳明珠——历史传承与现代创新的完美结合

1.泰山文化的深厚底蕴与养生智慧。泰山文化融合了儒、道、佛等多种思想流派，形成了独特的“泰山精神”。在漫长的历史发展过程中，泰山地区逐渐形成了独具特色的养生文化体系。这种文化强调"天人合一"的理念，认为人与自然是和谐统一的整体，这种哲学思想为泰山药膳的发展提供了坚实的理论基础。

泰山地区拥有得天独厚的自然资源禀赋，被誉为“天然药库”。据《泰山药物志》记载，泰山共有药用植物151科、1043种，其中不乏名贵药材。这些药材在泰山独特的气候、土壤条件下生长，形成了独特的药性特征。例如，泰山黄精生长在海拔800米以上的山区，经过九蒸九晒的传统工艺加工，具有补气养阴、健脾润肺的功效，被誉为"泰山人参"。泰山何首乌则以其独特的形态和显著的滋补效果，成为传统药膳中的珍品。

2.企业创立与发展历程。山东东岳泰安药膳食品有限公司的创立，标志着泰山药膳文化进入了一个新的发展阶段。公司初始登记地址为山东省泰安市岱岳区北留大街6号，这一选址极具象征意义。岱岳区作为泰安市的核心区域，不仅承载着深厚的历史文化底蕴，更是泰山药膳文化传承与发展的重要基地。2015年后，公司继续延续该核心区位作为企业住所，充分体现了对泰山文化的尊重和传承，同时也便于直接利用泰山地区的优质药材资源。

公司的发展历程见证了传统药膳工艺与现代科技的完美融合。创立初期，公司主要依靠传统工艺生产药膳食品，规模相对较小。但随着市场需求的不断增长和技术的持续进步，公司逐步引入现代食品加工技术，建立了标准化的生产线。这一转型过程不仅提升了生产效率，更重要的是保证了产品质量的稳定性和可靠性。

3.商标布局与品牌保护体系的完善。在企业品牌建设方面，公司形成了系统而完善的商标保护体系。2003年，公司前瞻性地申请了“泰山花”商标（第32类啤酒饮料），该商标于2005年获得专用权，服务范围包括无酒精果汁饮料、豆奶等品类。这一重要布局为公司后续产品多元化发展奠定了坚实基础。

2021年，公司完成了“老郎中”、“不老林”商标（第35类广告销售）的注册工作，这些商标涵盖了在线广告、商业信息展示等服务内容。这一重要举措形成了覆盖产品生产与市场推广的全链条品牌保护体系，为企业的可持续发展提供了有力保障。

“老郎中”品牌传承泰山传统药膳技艺，定位高端养生市场。该品牌产品包装采用传统设计风格，强调文化内涵和历史传承，体现了对传统药膳文化的尊重和传承。“不老林”品牌则创新现代便捷药膳，开发即食型药膳零食，定位年轻消费群体。产品包装时尚新颖，强调便捷性和功能性，满足了现代消费者对健康食品的新需求。

二、以酒为犁的创新实践——传统工艺与现代科技的完美融合

1.配制酒（露酒）的独特地位与文化内涵。在中国传统文化中，酒不仅是一种饮品，更承载着深厚的文化内涵。古人云“酒为百药之长”，许多中药方剂都使用酒作为溶剂或引子。山东东岳泰安药膳食品有限公司创新性地将泰山药材与优质基酒相融合，开发出具有泰山特色的养生酒系列，使传统的酿酒工艺焕发出新的生机。

配制酒（露酒）作为公司核心产品系列，成为企业深耕康养领域的特色产品。这些产品不仅保留了传统药酒的养生功效，更在口感、品质和科学性方面实现了重大突破。公司通过对泰山地区特有药材的深入研究，结合现代营养学理论，开发出了一系列兼具养生功效和美味口感的创新产品。

2.四季养生酒系列的创新开发。公司结合《黄帝内经》“春夏养阳，秋冬养阴”的理论，创新开发了四季养生酒系列。这一系列产品根据四季变化和人体生理特点，针对性地调配不同药材，体现了中医"因时制宜"的养生理念。

春季养生酒以疏肝理气为主要功效，添加了柴胡、香附等药材。这些药材具有调节气血、舒缓情绪的作用，特别适合春季人体阳气生发时的养生需求。夏季养生酒则以清热解暑为主，添加金银花、菊花等药材，这些药材性凉味甘，能有效缓解夏季暑热带来的不适。秋季养生酒注重润肺止咳，添加百合、麦冬等滋阴润肺的药材，帮助人体适应秋季干燥的气候特点。冬季养生酒以温补肾阳为主，添加肉桂、附子等温补药材，有助于人体抵御冬季寒冷。

3.泰山二十四节气养生酒的文化创新。公司创新性地设计了“泰山二十四节气养生酒”系列，将中国传统的物候文化与现代养生理念完美结合。每个节气对应一款特色养生酒，根据节气特点精心调整配方，体现了中医养生“天人相应”的核心思想。

例如，立春时节的养生酒注重升发阳气，添加了具有升阳作用的特色药材；冬至时节的养生酒则强调温补阳气，添加了温阳滋补的药材配方。这种根据节气变化调整养生方案的理念，不仅体现了对传统智慧的尊重，更展示了公司在产品研发方面的创新思维。

4.现代科技在传统工艺中的应用。公司在保留传统工艺精髓的基础上，大胆引入现代科技手段，不断提升产品品质。低温浸提技术的应用是其中的重要创新。与传统的高温浸提方法相比，低温浸提技术在40℃左右的温度下进行，能够最大限度保留药材的活性成分。以泰山黄精为例，采用低温浸提技术使多糖成分的提取率比传统方法提高了30%。

生物发酵技术的引入是另一个重要创新。公司通过筛选特定的酵母菌株，对泰山黄精等药材进行发酵处理，显著提高了药材中有效成分的转化率。这种技术不仅提升了产品的功效，还改善了产品的口感特性。

在高端产品系列中，公司还创新性地应用了纳米技术。通过将药材中的有效成分细化到纳米级别，大幅提高了生物利用度。以泰山何首乌为例，纳米技术处理后的有效成分更容易被人体吸收，显著增强了产品的养生效果。

智能酿造系统的建立标志着公司生产工艺的现代化升级。该系统通过传感器和计算机实时监控酿造过程中的温度、湿度、pH值等关键参数，确保每一批产品都能达到稳定的质量标准。同时，系统还具备快速调整生产参数的能力，能够满足市场个性化定制的需求。

三、全产业链的标准化深耕——从研发到销售的全面布局

1.研发创新体系的构建。企业构建了"研发-生产-销售"三位一体的全产业链布局，其中研发环节是整个产业链的基础和核心。公司投入大量资源建立了泰山药膳研究院，并与山东中医药大学共建实验室，形成了产学研相结合的创新体系。

研究院配备了先进的实验设备，包括高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等高端仪器。这些设备能够进行药材成分分析、产品功效评价等深入研究，为产品开发提供科学依据。公司与山东中医药大学合作开展的多项科研项目取得了显著成果，例如关于泰山黄精对糖尿病辅助治疗作用的研究，通过动物实验和临床试验验证了其显著功效，相关研究成果发表在国内外知名学术期刊上。

2.生产环节的智能化升级。在生产环节，公司实施了全面的智能化改造。投资建设的智能化药膳食品生产线，实现了传统工艺的标准化和现代化。生产线采用自动化设备，从原料清洗、切片、干燥到包装，全部实现自动化控制，显著提升了生产效率和产品品质。

在质量控制方面，公司建立了严格的管理体系，共设置了36个质量控制点。每个控制点都有详细的操作规程和质量标准，确保从原料采购到产品出厂的每一个环节都能达到预定标准。公司还引入了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系，并通过相关认证，为产品质量提供了有力保障。

特别是在原料处理环节，公司创新性地采用了超声波清洗技术。这种技术能够彻底清除药材表面的杂质和农药残留，确保原料的安全性和纯净度，为高品质产品的生产奠定了坚实基础。

3.销售体系的创新建设。在销售端，公司打造了"线上+线下"立体化销售渠道体系。线下渠道包括直营店、加盟店和商超专柜等多种形式。直营店主要分布在泰安、济南等城市，提供专业的药膳咨询和体验服务，成为消费者了解泰山药膳文化的重要窗口。加盟店面向全国市场，公司提供统一的店面设计、产品供应和培训支持，确保服务质量的稳定性。商超专柜则依托大型超市的客流量，为消费者提供便捷的购买渠道。

线上渠道建设同样成效显著。公司不仅建立了自营电商平台，还积极入驻第三方电商平台。自营平台提供丰富的产品信息和专业的养生知识，消费者可以通过平台咨询专家，获取个性化的养生方案。第三方平台则有效扩大了产品的销售范围，提升了品牌知名度。

4.媒体合作与品牌推广。公司与人人文学网络媒体建立了战略合作关系，这种合作在品牌推广和产品销售方面发挥了重要作用。通过人人文学网络媒体的专业传播平台，公司成功打造了一系列具有影响力的品牌故事。这些故事通过专题报道、短视频等形式，生动展现了泰山药膳的历史传承和现代价值，有效提升了品牌知名度。

媒体合作还体现在电商运营支持方面。通过优化产品页面、提升搜索排名、开展促销活动等多种方式，显著提高了线上销售业绩。同时，媒体传播也促进了线下渠道的拓展，通过媒体报道和活动策划，吸引了更多加盟商和合作伙伴，不断完善销售网络布局。

四、行业标准制定与质量管控——引领药膳产业规范化发展

1.参与行业标准制定。2025年3月，公司作为第60家起草单位参与了《预包装食养药膳食品技术通则》的制定工作，这一重要参与充分体现了企业在行业内的技术实力和影响力。该标准涵盖了食养药膳原料质量控制规范、预包装食品生产工艺标准、产品标签标识规范等关键内容，为行业健康发展提供了重要技术支撑。

在标准制定过程中，公司积极贡献自身的技术积累和实践经验。特别是在原料质量控制、生产工艺规范等核心环节，公司提出了具有操作性的建议方案。这些建议基于公司多年的生产实践经验，既考虑了传统工艺的特点，又兼顾了现代食品工业的要求，为标准的科学性和实用性做出了重要贡献。

2.质量管控体系的完善。公司建立了完善的质量管控体系，这一体系覆盖从原料采购到产品销售的各个环节。在原料采购环节，公司严格执行供应商审核制度，确保所有原料都来自合格的供应商。同时，公司还建立了原料追溯系统，能够实时追踪每一批原料的来源和质量状况。

在生产过程中，公司采用先进的质量检测设备和技术手段，对关键工艺参数进行实时监控。这些措施确保了产品质量的稳定性和一致性。特别是在杀菌、包装等关键环节，公司采用了高于行业标准的技术要求，确保产品的安全性和保质期。

3.技术创新与成果转化。公司高度重视技术创新和成果转化工作。近年来，公司在药膳配方优化、生产工艺改进等方面取得了一系列重要突破。例如，在传统配方的基础上，公司通过现代科学研究方法，优化了药材配伍比例，使产品的养生功效得到显著提升。

同时，公司还积极开展科技成果转化工作。通过与科研院所的合作，将最新的科研成果迅速转化为实际生产力。这种产学研紧密结合的创新模式，不仅提升了企业的技术水平，也为整个行业的技术进步做出了贡献。

五、媒体合作与品牌推广——构建全方位传播体系

1.战略合作的建立与意义。公司与人人文学网络媒体建立了深度战略合作关系，这种合作在品牌推广中发挥着至关重要的作用。人人文学网络媒体作为专注于文化传播与品牌推广的专业平台，拥有广泛的受众群体和强大的传播影响力，为公司的品牌建设提供了有力支撑。

媒体的合作蒋涵盖品牌故事传播、产品推广、文化活动策划等多个维度。通过人人文学网络媒体的专业传播平台，打造了一系列具有影响力的品牌故事，将有效提升泰山药膳文化的知名度和美誉度。

2.品牌故事传播与文化建设。可通过人人门户网系列网络媒体的平台，系统性地开展品牌故事传播工作。采用专题报道、短视频等多种形式，生动讲述泰山药膳的历史传承、独特功效和现代应用。这些内容不仅可以展现产品的独特价值，更传递了深厚的文化内涵，引起消费者的广泛共鸣。

媒体还可协助公司策划"泰山药膳文化之旅"系列活动，邀请消费者参观生产基地，亲身体验药膳制作过程，品尝药膳美食。这些活动将极大地增强品牌与消费者的互动，提升消费者对泰山药膳文化的认知和兴趣。

3.电商运营与销售支持。在电商运营方面，人人门户网络媒体可为公司提供专业的技术支持。通过优化产品页面、提升搜索排名、开展精准促销活动等方式，提高线上销售业绩。同时，媒体合作还可以促进线下渠道的拓展，通过系统性的媒体报道和活动策划，吸引更多优质加盟商和合作伙伴。

媒体还可以策划"泰山养生酒品鉴会"等特色活动，邀请消费者、行业专家和媒体代表共同参与。通过这些活动，消费者能够亲身体验不同系列养生酒的口感与功效，而媒体的现场报道和后续宣传，可进一步扩大活动影响力，提升产品的市场认知度。

4.品牌提升成效与社会影响。与人人门户网络媒体的合作可为公司带来显著的品牌提升效果。通过媒体的广泛传播，公司的品牌知名度在短时间内可以得到大幅提升。专业的报道和深度分析会增强消费者对公司的信任感和认同感，为品牌建设奠定坚实基础。

同时，媒体合作还能有效促进产品销售增长。通过线上线下的联动推广，公司的产品在市场上可获得更多曝光机会，可吸引大量潜在消费者。这种全方位的传播策略，不仅可以推动短期销售业绩，更能为品牌长期发展创造了有利条件。

六、未来发展规划与战略布局——让泰山药膳走向全国

1.三步走发展战略。站在新的发展起点上，公司制定了清晰的三步走发展战略。这一战略既考虑了当前的市场环境，又着眼于长远发展需求，体现了企业的战略眼光和务实精神。

短期战略聚焦山东市场，通过打造"泰山药膳"区域公共品牌，夯实发展基础。公司将通过政府合作、媒体宣传等多种方式，提升泰山药膳的知名度和影响力。这一阶段的重点工作包括完善产品体系、优化销售渠道、提升服务质量等具体内容。

中期战略着眼于区域扩张，重点拓展长三角、京津冀市场。公司计划在这些地区建立连锁药膳体验馆，通过提供专业的药膳咨询、产品体验和文化展示服务，让更多消费者了解和认可泰山药膳文化。这些体验馆将成为传播泰山药膳文化的重要窗口，也是公司实现区域扩张的战略支点。

长期战略旨在推动"百味千膳进万家"，让泰山养生文化走向全国。公司将通过电商平台、连锁加盟等多元化渠道，实现产品的全国性覆盖。这一阶段的目标是打造全国知名的康养品牌，使泰山药膳成为健康生活方式的代表。

2.创新发展路径。为实现战略目标，公司规划了清晰的创新发展路径。在产品研发方面，公司将加大投入力度，重点开发适应现代消费需求的新产品。特别是在便捷性、功能性等维度，公司将进行更多创新尝试，使传统药膳更好地融入现代生活。

在生产技术方面，公司将继续推进智能化改造，提升生产效率和产品质量。计划引进更先进的生产设备，优化工艺流程，同时加强信息化建设，实现生产过程的数字化管理。

在市场拓展方面，公司将采取更加灵活多样的策略。除了传统的销售渠道，还将积极探索新零售模式，利用社交媒体、直播电商等新兴平台，扩大品牌影响力。同时，公司还将加强与国际市场的交流合作，探索药膳文化国际传播的新路径。

3.文化传承与社会责任。公司在追求商业成功的同时，始终不忘文化传承和社会责任。未来，公司将继续深入挖掘泰山药膳文化内涵，通过产品创新和文化传播，让这一传统瑰宝焕发新的生机。

在社会责任方面，公司计划开展更多公益活动，如设立"泰山药膳慈善基金"，资助贫困地区的医疗卫生事业。这些举措不仅体现了企业的社会担当，也有助于提升品牌形象和社会认同感。

4.康养之光照亮未来。通过持续深化与中国药膳研究会的合作，以及与人人文学网络媒体的战略协同，山东东岳泰安药膳食品有限公司正将泰山脚下的康养之光，转化为照亮中国大健康产业的璀璨星河。这束光，既是对"传承不泥古，创新不离宗"理念的坚守，更是对"以酒为犁深耕康养沃土"的生动实践。

展望未来，公司将继续秉持创新发展的理念，不断完善"研发-生产-销售"全产业链布局，深耕区域市场，拓展多元渠道。通过持续的技术创新和文化传承，让泰山药膳文化与健康价值惠及更多消费者，实现"百味千膳进万家"的产业发展愿景。

在泰山文化的滋养下，在创新精神的驱动下，山东东岳泰安药膳食品有限公司必将在中国大健康产业中书写更加辉煌的篇章，为传承中华养生文化、促进人民健康福祉作出新的更大贡献。

张浩，中国新文学学会副会长、乡土诗人分会会长、《赤子乡土诗人专刊》总编、中国通俗文艺研究会副会长。

出版诗集：《月亮山》《帆书烟雨间》等26部，出版理论性专著：《社会新闻学》《文化创意方法与技巧》等。

诗歌文化作品散见《解放军报》《新华每日电讯报》《经济参考报》网、新华网、新华社客户端、《人民日报》-有品质的新闻，《农民日报》网、《中国网》《中新网》《中国火炬》杂志、《诗刊》等。